PTFE (politetrafluoroetilen)və polyester (məsələn, PET, PBT və s.) iki tamamilə fərqli polimer materialdır. Onların kimyəvi quruluşu, performans xüsusiyyətləri və tətbiq sahələrində əhəmiyyətli fərqlər var. Aşağıda ətraflı müqayisə verilmişdir:
1. Kimyəvi quruluş və tərkib
PTFE (politetrafluoroetilen)
●Quruluş: Bir karbon atomu zəncirindən və tam doymuş bir flüor atomundan (-CF) ibarətdir.₂-CF₂-) və floropolimerdir.
●Xüsusiyyətləri: Son dərəcə güclü karbon-flüor rabitəsi ona super yüksək kimyəvi inertlik və hava şəraitinə davamlılıq verir.
Polyester
●Quruluş: Əsas zəncir PET (polietilen tereftalat) və PBT (polibutilen tereftalat) kimi bir ester qrupunu (-COO-) ehtiva edir.
●Xüsusiyyətləri: Ester rabitəsi ona yaxşı mexaniki möhkəmlik və emal qabiliyyəti verir, lakin kimyəvi stabilliyi PTFE-dən daha aşağıdır.
2. Performans müqayisəsi
| Xüsusiyyətlər | PTFE | Polyester (məsələn, PET) |
| İstilik müqaviməti | - Davamlı istifadə temperaturu: -200°C ilə 260°C arasında | - PET: -40°C ilə 70°C (uzunmüddətli) |
| Kimyəvi sabitlik | Demək olar ki, bütün turşulara, qələvilərə və həlledicilərə ("plastik kral") davamlıdır | Zəif turşulara və qələvilərə davamlıdır, güclü turşular və qələvilər tərəfindən asanlıqla korroziyaya uğrayır |
| Sürtünmə əmsalı | Çox aşağı (0.04, öz-özünə yağlanan) | Daha yüksək (təkmilləşdirmək üçün əlavələrə ehtiyac var) |
| Mexaniki möhkəmlik | Aşağı, sürünmək asandır | Daha yüksək (PET tez-tez liflərdə və şüşələrdə istifadə olunur) |
| Dielektrik xüsusiyyətləri | Əla (yüksək tezlikli izolyasiya materialı) | Yaxşı (amma rütubətə həssasdır) |
| Emal çətinliyi | Əriməsi çətin olan proses (sinterləmə tələb olunur) | Enjekte edilə və ekstruziya edilə bilər (emal etmək asandır) |
Tətbiq sahələri
PTFE: aerokosmik, elektron avadanlıqlar, kimya sənayesi, qida emalı, tibb və digər sahələrdə geniş istifadə olunur, tez-tez möhürlər, yataklar, örtüklər, izolyasiya materialları və s. hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Polyester: əsasən tekstil liflərində, plastik şüşələrdə, filmlərdə, mühəndislik plastiklərində və digər sahələrdə istifadə olunur
Ümumi Yanlış Təsəvvürlər
Yapışmayan örtük: PTFE (Teflon) adətən yapışmayan tavalarda istifadə olunur, poliester isə yüksək temperaturda bişirilməyə davam gətirmir.
Lif sahəsi: Polyester lifləri (məsələn, polyester) geyim üçün əsas materiallardır vəPTFE lifləriyalnız xüsusi məqsədlər üçün istifadə olunur (məsələn, kimyəvi qoruyucu geyim)
PTFE qida sənayesində necə istifadə olunur?
PTFE (politetrafluoroetilen) əsasən əla kimyəvi stabilliyi, yüksək temperatura davamlılığı, yapışmaması və aşağı sürtünmə əmsalı sayəsində qida sənayesində geniş tətbiq sahəsinə malikdir. PTFE-nin qida sənayesində əsas tətbiq sahələri aşağıdakılardır:
1. Qida emalı avadanlığının örtüyü
PTFE örtüyü qida emalı avadanlıqlarının astarlanmasında və səthinin işlənməsində geniş istifadə olunur. Yapışmayanlığı emal zamanı qidanın avadanlığın səthinə yapışmasının qarşısını ala bilər və bununla da təmizləmə prosesini sadələşdirir və istehsal səmərəliliyini artırır. Məsələn, sobalar, buxarlandırıcılar və blenderlər kimi avadanlıqlarda PTFE örtüyü qidanın bütövlüyünü və keyfiyyətini qoruyarkən yüksək temperaturda emal zamanı qidanın yapışmamasını təmin edə bilər.
2. Konveyer kəmərləri və konveyer kəmərləri
PTFE ilə örtülmüş konveyer lentləri və konveyer lentləri tez-tez kütləvi istehsal olunan qida emalında, məsələn, yumurta, bekon, kolbasa, toyuq və hamburger bişirmək və daşımaqda istifadə olunur. Bu materialın aşağı sürtünmə əmsalı və yüksək temperatura davamlılığı onun qidaya çirklənmə yaratmadan yüksək temperaturlu mühitlərdə sabit işləməsinə imkan verir.
3. Qida dərəcəli şlanqlar
PTFE şlanqları şərab, pivə, süd məhsulları, şərbətlər və ədviyyatlar da daxil olmaqla qida və içkilərin daşınması üçün geniş istifadə olunur. Kimyəvi inertliyi -60 dərəcə temperatur diapazonunda daşınan məhsulların keyfiyyətinə təsir etməməsini təmin edir.°C-dən 260-a qədər°C, və heç bir rəng, dad və ya qoxu gətirmir. Bundan əlavə, PTFE şlanqları qida təhlükəsizliyini təmin etmək üçün FDA standartlarına cavab verir.
4. Möhürlər və contalar
PTFE möhürləri və contaları qida emalı avadanlıqlarının borularının, klapanlarının və qarışdırma küreklərinin birləşmələrində istifadə olunur. Onlar yüksək temperaturlu mühitlərdə sabit qalarkən müxtəlif kimyəvi maddələrin korroziyasına qarşı müqavimət göstərə bilirlər. Bu möhürlər avadanlıqların təmizlənməsini və texniki xidmətini sadələşdirərkən emal zamanı qidanın çirklənməsinin qarşısını effektiv şəkildə ala bilər.
5. Qida qablaşdırma materialları
PTFE həmçinin qida qablaşdırma materiallarında, məsələn, yapışmayan tava örtüklərində, çörək kağızı örtüklərində və s. istifadə olunur. Bu materiallar qidanın gigiyenasını və təhlükəsizliyini qoruyarkən qablaşdırma və bişirmə zamanı qidanın yapışmamasını təmin edir.
6. Digər tətbiqlər
PTFE həmçinin qida emalında dişli çarxlarda, yatak kollarında və mühəndislik plastik hissələrində istifadə edilə bilər ki, bu da avadanlıqların aşınma müqavimətini və korroziyaya davamlılığını artırarkən texniki xidmət xərclərini azalda bilər.
Təhlükəsizlik mülahizələri
PTFE bir çox əla xüsusiyyətlərə malik olsa da, qida sənayesində istifadə edərkən təhlükəsizliyinə diqqət yetirməlisiniz. PTFE yüksək temperaturda az miqdarda zərərli qazlar buraxa bilər, buna görə də istifadə temperaturuna nəzarət etmək və uzun müddətli yüksək temperaturlu isitmədən qaçınmaq lazımdır. Bundan əlavə, müvafiq tənzimləyici tələblərə cavab verən PTFE materiallarını seçmək vacibdir.
Yazı vaxtı: 26 Mart 2025